札幌ベルエポック製菓調理専門学校研修旅行※羽幌町

札幌ベルエポック製菓調理専門学校研修旅行※羽幌町

札幌ベルエポック製菓調理専門学校( @belle_foods )の調理師科2年生19名と引率講師3名、総勢22名の皆さんが研修旅行で来町し、2日間にわたり、町内にて研修が行われました。

初日(23日)は宿泊先のはぼろ温泉サンセットプラザにて、森町長と町職員、そして羽幌町のゆるキャラ「オロ坊」が来町を歓迎しました。

昼食後は、重原水産さんへ移動し、エビカゴ漁の説明や3D冷凍技術の見学が行われ、その後、地元漁師さんのご協力もあり、一般漁船を見せていただける貴重な体験もありました🛥️
研修後、夕方にははぼろサンセットビーチにて、羽幌産食材をふんだんに使ったBBQが行われ、羽幌の恵みと夕暮れを堪能しました🌞
（調理師科の皆さんだけあって、炭おこしから食材の下準備、調理まで、さすがの手際の良さでした！✨✨✨）

2日目(24日)は、小笠原漁業部さんにて、ホタテについての講義や貝柱はずし体験を行い、新鮮な貝柱をその場で実食しました🤤

その後は、マリナシーフーズさん、蝦名漁業部さん、梅月さんの3グループに分かれ、それぞれの分野にて個別研修が行われました。
（急遽、有澤農園さんでも農業現場の見学をさせていただきました！🧑‍🌾📸）

〈研修にご参加された学生の皆さん、引率講師の方々、そして、研修を受け入れていただきました町内事業所の皆さま、本当にありがとうございました！大変お疲れ様でした！！👏👏👏👏👏〉

🧑‍🍳**地域活性化に関する包括連携協定**✨
札幌ベルエポック製菓調理専門学校と羽幌町は、平成30年1月に『地域活性化に関する包括連携協定』を締結し、様々な分野で連携・協力しています。
町内での研修旅行実施のほか、授業内での羽幌町産食材の活用、観光イベント協力など、多岐にわたって協力をいただいています。